关于乌鲁木齐市2024年粮食质量安全风险监测情况的公示

根据《关于印发<粮食质量安全风险监测管理暂行办法>的通知》（国粮规〔2022〕30号）要求，为确保首府粮食质量安全，市发展改革委（市粮食和物资储备局）组织开展了2024年粮食质量安全风险监测工作，现将监测结果予以公布。

一、监测任务完成情况

（一）根据《关于做好2024年度粮食质量安全风险监测工作的通知》（新粮仓〔2024〕36号）要求，2024年自治区粮食和物资储备局安排市发展改革委（市粮食和物资储备局）对乌鲁木齐市2024年新收获稻谷进行质量调查监测，乌鲁木齐市2024年在米东区羊毛镇共采集新收获稻谷样品10份，千粒重平均值22.35ɡ，出糙率平均值71.44%，整精米率平均值58.54%，不完善粒平均值5.67%，水分平均值11.07%，质量调查各项指标均符合国家相关质量标准。

（二）根据《粮食质量安全监管办法》（第4号令）要求，市发展改革委（市粮食和物资储备局）2024年分2次对全市的储备粮、成品粮油等粮食进行采集监测，共采集样品51份，其中：小麦26份、小麦粉10份、菜籽油11份、大米2份、大豆2份，监测范围包含全市自治区级储备粮、市级储备粮、市级成品粮油等，做到了不同性质粮食全覆盖。

二、小麦粉、大米、菜籽油、大豆监测情况

（一）总体情况：本次小麦粉、大米、菜籽油等均委托新疆粮油产品质量监督检验站到市级储备成品粮油承储企业库点进行抽样，监测结果均符合国家相关质量标准。

（二）卫生监测情况：样品真菌毒素、污染物、食品添加剂等卫生指标监测，符合国家食品安全标准。

三、储备小麦监测情况

（一）总体质量情况：本次粮油质量安全监测均委托新疆粮油产品质量监督检验站到市级储备粮承储企业库点进行抽样，监测结果均符合国家相关质量标准。

（二）卫生监测情况：样品农药残留、重金属含量、脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）、玉米赤霉烯酮卫生指标监测，符合国家食品安全标准。

（三）品质情况：容重（g/L）7925至830，不完善粒（%）1.6至4.4，水分（%）10至11.5，面筋吸水量（%）184至211，品尝评分值（分）79至81，色泽气味正常，符合地方储备粮规定要求。

2025年2月24日